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关于桂林的特色美食,这些食物你都吃过哪几样,原来不是只有米粉

时间:2019-12-01 09:43:39
50.8K

桂林的美食也是非常多的,最出名的应该当属米粉吧,早餐吃米粉中餐吃米粉晚餐吃米粉,什么时间吃米粉都是对的,每个地方都是独具代表性的美食,也有种类丰富的各色美食,当然 桂林 也是不会例外,除此之外还有米粉、芋头、啤酒鱼、油茶、烧鹅等等,包括很多的 广西 美食在 桂林 也能品尝到。

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桂林 市区的 正定 路步行街有大量的美食,真的是应该用大量来形容的,尚水美食街、好吃街、里面的小吃也好,美食也好,种类丰富,香味诱人。周边也分布大量的餐厅,可以说是来到了 正定 路,你想要空着肚子回去那是不可能的。

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除了当地特色,在这里还能吃到来自全国各地的美食。

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如今的奶茶店真是各式品牌风生水起,我是一个没有原则的人,一般是想喝奶茶的时候,哪家最近,就选择哪家店,这家位于 正定 路的阿福冰室,装修风格是浓浓的老 香港 味道,非常的惹人喜爱。

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点了一杯最近超火的脏脏茶,其实就是黑糖珍珠奶茶,抹茶也是我的最爱,融合的味道也是非常不错的,珍珠煮的刚刚好,软软的还带着一些Q弹的口感,降低了甜度,喝起来很舒服。

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作为 桂林 必须打卡的餐厅,阿甘酒家进入了我的视线,我去的是 正定 路步行街的这家店,非常好找,位于步行街标志性的钟塔路口,大红色的招牌非常吸引人,这样的装修风格应该是 广东 地区和 香港 地区的老字号才有的,原来 广西 这边也是这样的,给人的感觉这家店就是非常不错的。

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将近九点,餐厅内依然还是有不少的人,我一个人倒是非常的方便,小桌足够,大红色的装修,传统 中国 红的颜色,金色的大字招牌,非常的显眼,走进餐厅内,古朴的老字号感觉,木质的方桌和板凳椅配上大红花桌布,传统的感觉。

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餐厅内的 八宝 茶竟然非常的好喝,好喝到我都以为这是收费的饮品。

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旱蒸剑骨鱼,鱼肉非常的嫩,味道鲜美,虽然是叫剑骨鱼,但是浑身上下并没有细刺,对于害怕吃鱼的朋友简直就是福音,一定记得来品尝一下,鱼肉的品质来源是 漓江 水,这些鱼都是 漓江 长大的,餐厅的酱料调制的也是非常不错,酱香包裹着鱼肉,这一整条鱼最后竟然被我一个人吃完了。

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腊味芋头,这是 广西 非常有名的 荔浦 芋头,也曾是多次上过央视的特色农产品, 荔浦 县属于 桂林市,所以在 桂林 非常容易就能看见他的身影,在机场内都有整个的芋头的出售,这个知名度也是非常可以的,芋头确实很好吃,香甜糯,腊肠的作用,就是将油脂和芋头完美的融合,不至于芋头的干巴巴的,就像是最知名的芋头扣肉,也是需要和油肉搭配在一起的,搭配在一起才能更加突出芋头的风味。

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桂林 街头也是随处可见米粉店,这家崇善米粉就位于阿甘酒家的隔壁,晚上的时候,看着样子还是非常繁忙的,不过我是第二天早上来吃早餐的,店内人不多,但是一看就是属于老食客的那种,端上一碗米粉,找到一个位置,动作是非常的自然舒畅。

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点了一碗特色米粉,满满的叉烧肉,用料真是良心,服务员也没问就端给我一碗拌粉,其实早上我更想吃汤粉,后来吃到一半,才发现原来旁边有一个料理台,有一些小菜,酸萝卜、酸豆角、小米椒、葱花等等,还有一个大桶,里面就是煮粉的汤,原来汤是可以自己加的,拌粉秒变汤粉,后来才知道原来每家都是这样的,其实这样也是方便,统一的拌粉,点单出菜都是简化不少,想吃的汤粉的可以自己加汤,也可以两吃,先吃拌粉再吃汤粉,多实在。

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他们家的米粉,味道还是很不错的,用料足,米粉软软的。

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螺蛳粉,这个是我强烈推荐的,上次来 桂林 吃了一碗螺蛳粉就爱上,真是怀念那个味道,在崇善米粉店对面就有一家专门卖螺蛳粉的,螺蛳粉源于 柳州 ,最主要的特点就是臭,很多人接受不了,但真的超级好吃,这碗十块钱的螺蛳粉,真是惊喜,这竟然是城市商业步行街内价格,满满的一碗用料十足,还真的是有螺蛳,简直良心商家。螺蛳粉的粉和米粉是不一样的,这个粉更加的劲道,螺蛳煮的汤很鲜美,还有离不开的酸笋,臭臭的味道就是来自他,这是让人记住的那个味道,没有去过 柳州 ,却已经爱上那里的螺蛳粉。

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