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重庆市各区县的代表性特色美食

时间:2019-11-30 10:01:44
50.8K

提到重庆的美食你第一个想到的是啥?

火锅!

其实除了家喻户晓的重庆火锅之外

各区县还有丰富美食构成了大重庆独特的基因

到底有多少美食,恐怕没人数得清

今天我们就来看一看各区县的美食代表

长寿血豆腐

重庆市各区县的代表性特色美食

长寿的美食特色之一,血豆腐,但它的材料不是用血制作而成的,而是将豆腐与腊肉合在一起,因为它的皮显示深褐色,跟血的颜色相似,所以叫此名。

万州烤鱼

重庆市各区县的代表性特色美食


万州烤鱼,在重庆也是赫赫有名的。要说在重庆的各大好吃街如果没有万州烤鱼,那一定少了点烟火气。在外奔波一年的万州人,约上三五好友出去吃一锅烤鱼,喝点小啤酒,就是完美的一顿。

江津尖椒鸡

重庆市各区县的代表性特色美食

“辣子鸡,辣子鸡,辣子堆里去找鸡”,这句话放在江津辣子鸡上也正合适。它是典型的以尖椒为主的江湖菜,以现杀土鸡为原料,斩成粗丁,配以尖椒,花椒炒制而成,很是够味!

吃得食客汗流浃背,任凭一粒粒鸡肉在嘴里,热辣地碰撞,让人辣的欲罢不能,却乐此不疲。

璧山来凤鱼


重庆市各区县的代表性特色美食

著名书法家杨萱庭曾为其题书“鲜鱼美”,盛赞味在璧山来凤,一时间,食客不分远近,身份不论贵贱,云集来凤,共品佳肴,最美味的来凤鱼定然要去璧山来凤品尝。

合川桃片

重庆市各区县的代表性特色美食

合川桃片是是重庆市合川区汉族传统名点之一,用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料,精制加工而成。粉质细润,绵软香甜,浓郁的桃仁、玫瑰香味。1917年曾在巴拿马博展会上,获巴拿马金质奖。

奉节鼓子鸡

重庆市各区县的代表性特色美食

鼓子鸡又叫旱蒸鸡,它的独特之处,采用的是奉节特制的土陶蒸馏鼓子这个工具的,主要的材料是用的土鸡、腊肉放在一块煮,在加入党参、三七这些中药材一起熬,即是佐食下酒的美食,有事滋阴健体的佳肴。

丰都麻辣味鸡块

重庆市各区县的代表性特色美食

丰都出名的不只有丰都鬼城,还有一道特色美食—麻辣味鸡块。很多商家都是直接真空装好,方面邮寄。很好吃的一道美食,又麻又辣,符合重庆大众的口味,就算不能吃辣,也没关系,可以少占点佐料就行,完全可以依照每个人的口味来吃,适合送朋友。

黔江鸡杂

重庆市各区县的代表性特色美食

无需多言,黔江鸡杂已经快要占领重庆鸡杂界的整片江山了,似乎鸡杂店不挂个黔江鸡杂的牌子就不正宗的感觉。

开州焦麻牛肉

重庆市各区县的代表性特色美食

椒麻牛肉,重庆市开县地区特产,是很多开县人家里常做的私房菜,也是大排挡、夜市中经常出现的小吃,因味道麻辣,做出来像烤焦了的肉,得名“焦麻牛肉”,后来又衍变成“椒麻牛肉”

好了今天就为大家介绍到这里吧!



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